Wie man mit einem Thermometer (4 Stufen) backen

Brot und Kuchenrezepte in der Regel geben Garzeiten oder Farb Cues, um anzuzeigen, wenn das Element getan vorgeschlagen. Aber Öfen so stark variieren, dass diese Vorschläge können fehlerhaft sein. Zwei Arten von Thermometer - ein Ofen Thermometer und ein Instant-lesen digital Backthermometer - kann Ihr Backerfolg zu steigern. Backofen-Thermometer lesen Sie die aktuelle Temperatur im Inneren des Ofens, so können Sie es, wenn Ihr Ofen heizt zu kühl oder zu heiß einstellen. Digitale Back Thermometer lesen Sie die Innentemperatur des Brot und Kuchen, um den Kochfortschritt zu bestimmen, so wie Sie vielleicht die Innentemperatur zu lesen, während Braten von Fleisch. Szmtag Was Sie
Backofen Thermometer Brauchen
Küchenhandschuhe

Instant-lesen digital Backthermometer
Anleitung

1. Hang Backofen Thermometer aus dem vor einem Rost, so dass Sie leicht sehen können, es durch die Ofentür. Heizen Sie den Backofen auf die empfohlene Temperatur, dann auf das Thermometer, um zu sehen, ob die Temperatur im Ofen die eingestellte Temperatur übereinstimmt. Zum Beispiel, wenn Sie den Backofen auf 400 Grad Celsius eingestellt, aber das Thermometer zeigt 350 F, drehen Sie die Ofentemperatur auf die aktuelle Temperatur zu erzielen.
   

2. Backen Sie das Brot oder Kuchen in der Ofen, wenn Sie eine genaue Temperatur erreicht haben. Verwenden Sie die Mindestzeit Leitlinie im Rezept.
   

3. Legen Sie eine Instant-lesen digital Fleisch und Backthermometer in das Produkt nach der Mindest Garzeit. Legen Sie sie in einem Winkel an den Seiten, so dass Sie unattraktiv Löcher in der oberen Kruste nicht machen, aber stellen Sie sicher, dass es in der Mitte ohne Berührung der Pfanne erreicht. Brot mit Zucker, Milch oder Eier angereichert sollte auf 185 F bis 190 F. Andere Brote gebacken werden sollte 200 F bis 210 F zu erreichen, je nach Ihren Wünschen für eine weiche oder harte Kruste. Cakes sollte eine Innentemperatur von etwa 210 F.
   

4. zu erreichen

   Gibt die Pfanne in den Ofen, wenn es nicht auf die richtige Temperatur und backen Sie für ein paar Minuten mehr. Überprüfen Sie das Einzelteil nach fünf Minuten, wenn die Temperatur muss über 10 Grad, oder backen für weniger Zeit steigen, wenn der Temperaturunterschied weniger als 10 F.