Wie Sie wissen, wann es fertig ist Baking

Eine Menge Arbeit geht in Brot backen, so nach all dem Mischen und Kneten und Formen, wäre es schade, wenn Sie Ihr Brot war ruiniert, weil Sie nicht nehmen Sie es aus der Ofen zum richtigen Zeitpunkt. Verwenden Sie ein paar einfache Tricks und Techniken, um sicherzustellen, Ihr Brot ist immer perfekt gebacken. Szmtag Was Sie brauchen Youtheater-Thermometer lesen
Zahnstocher oder scharfen Messer
Anleitung

1. Heizen Sie Ihren Ofen auf die richtige Temperatur und den Timer auf die Backzeit im Rezept. Der Timer ist nützlich für die Sie daran erinnert, auf dem Brot zu überprüfen, aber nicht automatisch das Brot aus, nur weil der Timer aktiviert wird. Nicht alle Öfen heizen die gleiche Art und Weise, so dass Ihr Brot könnte mehr Zeit benötigen.
   

2. Überprüfen Sie die Farbe und Konsistenz der Kruste. Die Kruste aus weißem Mehl-basierte Brot, wie Ciabatta, Challahs und Sauerteige, sollte eine tiefe, goldbraun sein und die Farbe sollte auch über den gesamten Laib sein.
   

3. Tippen Sie auf den Boden oder Seiten des Brotes. Wenn Sie einen hohlen Ton hören, und der Teig ist fest, ist das Brot fertig. Wenn das Brot noch feucht ist, setzen Sie ihn wieder in den Ofen.
   

4. Machen Sie einen Versuch, das Brot aus der Pfanne gleiten. Wenn das Brot fertig ist, sollte seine Seiten fest sein und es sollte aus der Pfanne leicht gleiten.
   

5. Riechen Sie das Brot. Das frisch gebackenes Brot Aroma ist ein gutes Indiz dafür, dass das Brot fertig ist oder fast fertig. Ein & quot; hefig & quot; Geruch könnte darauf hindeuten, dass das Brot nicht vollständig gekocht.
   

6. Testen Sie die Temperatur des Brotes mit einer Digital Instant-Thermometer lesen. Halten Sie das Thermometer Sonde in den dicksten Teil des Brotes, die in der Regel ist die Mitte. Warten Sie einige Sekunden für das Lesen zu erscheinen. Wenn die Temperatur liest zwischen 190 und 210 Grad, ist das Brot fertig.
   

7. Wenn Sie nicht über ein Thermometer haben, legen Sie einen Zahnstocher oder einem scharfen Messer in der Mitte des Brotes an der dickste Teil. Wenn es darum geht mit Teig, es stecken, wird das Brot noch nicht fertig. Wenn es trocken geht, ist das Brot fertig.