Wie Kuchenmehl zum Self-rising flour Konvertieren

Selbst steigende Mehl ist eine Art von & quot; soft & quot; Mehl, die hinzugefügt Backpulver und Salz enthält. Wenn man von Mehl, der Begriff & rdquo; soft & quot; kennzeichnet ein low-Proteingehalt. Nach Nathalie Dupree in & quot; Neue südliche Kochen, & quot; weiche Mehl, einschließlich Selbst steigende Mehl, sind traditionell im Süden der USA, wo niedrigere Proteinwinterweizen überwiegt. Kuchenmehl ist auch ein Low-Protein-Mehl, die Sie selbst steigt.
Things umwandeln kann Sie brauchen
1 Tasse Kuchen Mehl
Buttermesser oder Holzspachtel
1 tsp. Backpulver
1/4 TL
. Salz
Rührschüssel Schneebesen

Anleitung

1. Measure 1 Stufe Tasse Kuchen Mehl in eine Schüssel geben. Genau zu messen, Löffel Mehl in der Maßnahme und dann einpendeln die Spitze mit der geraden Kante einem Buttermesser oder einem Holzspatel.
   

2. 1 tsp. Backpulver und 1/4 TL. Salz zum Mehl geben.
   

3. Whisk zusammen alle Zutaten.