Wie man hausgemachte Kekse von Scratch (13 Schritte) backen

Überspringen Sie die Dosen und Ihre eigenen hausgemachten Keksen von Grund auf neu. Mit ein wenig Aufwand können Sie feuchte oder flockige Kekse zum Frühstück oder eine Mahlzeit des Tages in kürzester Zeit zu machen. Die Kekse schmecken genau wie Oma verwendet, um für Sie und Ihre Gäste, die noch nie zuvor hatte wirklich hausgemachte Kekse haben kann begeistern. Nachdem Sie die Kekse ein paar Mal werden Sie ein Experte zu sein und jeder wird wollen, dass Sie die Kekse für sie zu machen. Szmtag Was Sie benötigen
Messbecher
2 Tassen Selbst steigende Mehl, plus eine kleine Menge zum Bestäuben
1/4 Tasse Butter oder Margarine und 2 EL., bei Raumtemperatur
3/4 Tasse Buttermilch
große Rührschüssel szmtag Pastry Blender
Schneidbrett
Biscuit Cutter
Backblech
Backpinsel
Spachtel
Draht Rack-Kühlung

Anleitung

1. Den Backofen auf 500 F, während Sie mischen die Zutaten für die Plätzchen. Der Ofen muss für mindestens 10 Minuten vorheizen heiß und bereit zu kochen ist.
   

2. Wählen Sie mit den Messbecher, um alle Ihre Zutaten zu messen. Mit zu viel oder zu wenig von einigen Bestandteilen bewirkt, dass die Kekse als zu krümelig sind so genaue Messungen wichtig.
   

3. Das Mehl in die Rührschüssel ersten.
   
   

4. Cut in der 1/4 Tasse Butter oder Margarine mit dem Gebäck-Mixer. Setze das Mischen fort, bis die Mischung grober Krümel gebildet.
   

5. Gießen Sie etwa die Hälfte der Buttermilch in die Mehlmischung und Mischung, bis das Brot Mischung lässt die Seiten der Schüssel. Da die Buttermilch eingemischt wird, langsam den Rest der Milch, bis der Teig gleichmäßig feucht. Sie können nicht alle der Buttermilch verwenden. Die Mischung sollte die Finger in kleinen Mengen bleiben, wenn es an der richtigen Konsistenz ist, aber Sie werden leicht in der Lage, sie abzuziehen sein.
   

6. Streuen Sie ein wenig Mehl auf den Schneidebrett und setzen Sie den Brotteig auf dem bemehlten Fläche.
   

7. kneten den Teig 2 bis 3 Mal und Rolle mit einem Nudelholz bis ca. 1 1/2-Zoll dick. szmtag

8. Tauchen Sie die Ausstechform in die zusätzliche Mehl, die Sie zum Bestäuben eingesetzt.
   

9. Den Teig mit der Ausstechform und legen jeden Keks auf dem Backblech , Seiten zu berühren, bis Sie aus dem Teig sind oder die Wanne ist voll. Nicht verdrehen Keksschneider beim Schneiden oder die Kekse nicht entpuppen sich eine gleiche Größe.
   

10. Drücken Sie eine beliebige restlichen Teig zusammen, aber nicht rollen oder kneten oder die Kekse hart werden.
    

11. Die restliche Butter schmelzen und mit einem Backpinsel, um über die Oberseiten aller Gebäck zu verbreiten.
    

12. Backen Sie für 8 Minuten oder bis sie goldbraun auf der Oberseite.
    

13. Nehmen Sie den Topf aus dem Ofen und mit einem Spatel, um die Kekse aus der Pfanne auf einen Draht Kühlung Rack zu heben. Heiß oder cool.