das Rezept für Apfelbrot?

Zutaten:

- 1 3/4 Tassen Allzweckmehl

- 1 Teelöffel Backpulver

- 1 Teelöffel gemahlener Zimt

- 1/2 Teelöffel Salz

- 1/2 Tasse (1 Stange) ungesalzene Butter, weich

- 3/4 Tasse Kristallzucker

- 3/4 Tasse hellbrauner Zucker

- 2 große Eier

- 1 Teelöffel Vanilleextrakt

- 2 Tassen geschälte und gehackte Äpfel (ca. 3 mittelgroße Äpfel)

- 1/2 Tasse gehackte Walnüsse (optional)

Anleitung:

1. Heizen Sie den Ofen auf 350 Grad F (175 Grad C) vor. Eine 9 x 5 Zoll große Kastenform einfetten und bemehlen.

2. In einer mittelgroßen Schüssel Mehl, Backpulver, Zimt und Salz verquirlen. Beiseite stellen.

3. In einer großen Schüssel Butter, Kristallzucker und braunen Zucker cremig rühren, bis die Masse hell und locker ist. Die Eier einzeln unterrühren und dann die Vanille unterrühren.

4. Die trockenen Zutaten zu den feuchten Zutaten geben und vermischen, bis alles gut vermischt ist. Nicht zu viel mischen. Nach Belieben Äpfel und Walnüsse unterheben.

5. Gießen Sie den Teig in die vorbereitete Kastenform und backen Sie ihn 55–60 Minuten lang oder bis ein Zahnstocher, der in die Mitte gesteckt wird, sauber herauskommt.

6. Lassen Sie das Brot 10 Minuten lang in der Form abkühlen, bevor Sie es zum vollständigen Abkühlen auf einen Rost stürzen.

Genießen Sie Ihr köstliches Apfelbrot!