Welche Elemente sind in Vollkornbrot enthalten?

* Kohlenstoff: Kohlenstoff ist das am häufigsten vorkommende Element in Vollkornbrot und macht etwa 44 % seines Gesamtgewichts aus. Kohlenstoff kommt in allen organischen Verbindungen vor, einschließlich Kohlenhydraten, Proteinen und Fetten.

* Sauerstoff: Sauerstoff ist das zweithäufigste Element in Vollkornbrot und macht etwa 30 % seines Gesamtgewichts aus. Sauerstoff kommt in allen organischen Verbindungen sowie im Wasser vor.

* Wasserstoff: Wasserstoff ist das dritthäufigste Element in Vollkornbrot und macht etwa 12 % seines Gesamtgewichts aus. Wasserstoff kommt in allen organischen Verbindungen sowie im Wasser vor.

* Stickstoff: Stickstoff ist das vierthäufigste Element in Vollkornbrot und macht etwa 2 % seines Gesamtgewichts aus. Stickstoff kommt in allen Proteinen vor.

* Phosphor: Phosphor ist das fünfthäufigste Element in Vollkornbrot und macht etwa 1 % seines Gesamtgewichts aus. Phosphor kommt in allen Zellmembranen und Knochen vor.

* Kalium: Kalium ist das sechsthäufigste Element in Vollkornbrot und macht etwa 1 % seines Gesamtgewichts aus. Kalium kommt in allen pflanzlichen und tierischen Zellen vor.

* Kalzium: Kalzium ist das siebthäufigste Element in Vollkornbrot und macht etwa 0,5 % seines Gesamtgewichts aus. Kalzium kommt in Knochen und Zähnen vor.

* Magnesium: Magnesium ist das achthäufigste Element in Vollkornbrot und macht etwa 0,2 % seines Gesamtgewichts aus. Magnesium kommt in allen pflanzlichen und tierischen Zellen vor.

Zusätzlich zu diesen Elementen enthält Vollkornbrot auch Spuren anderer Elemente wie Eisen, Zink, Kupfer und Mangan.