Woher kommt das Kitke-Brot?

Kitke-Brot (auch Kitka-Brot genannt , Kitta-Brot , oder Kietka-Brot ) ist eine traditionelle Fladenbrotsorte aus Finnland . Es wird aus Roggenmehl, Wasser und Salz hergestellt und oft mit Kümmel oder Anis gewürzt. Kitke-Brot wird normalerweise auf einer heißen Grillplatte oder in einem Holzofen gebacken und oft mit Butter oder Käse serviert.