Wie sieht Tortillamehl aus?

Tortillamehl ist ein fein gemahlenes Pulver aus getrockneten Maiskörnern. Es hat eine hellgelbe oder cremefarbene Farbe und einen leicht süßlichen, erdigen Geschmack. Die Konsistenz von Tortillamehl ähnelt der von Weizenmehl, ist jedoch etwas gröber. Tortillamehl wird häufig zur Herstellung von Tortillas, Sopapillas und anderen traditionellen mexikanischen Gerichten verwendet.