Woher kommt Vollkornbrot?

- Die Kleie ist die harte äußere Schicht des Kerns, die Ballaststoffe, Vitamine und Mineralien enthält.

- Der Keim ist der Teil des Korns, der den Embryo der Weizenpflanze enthält. Es ist außerdem eine gute Quelle für Ballaststoffe, Vitamine und Mineralien.

- Das Endosperm ist der stärkehaltige Teil des Kerns, der den größten Teil des Mehls für Weißbrot ausmacht.

Vollkornbrot ist eine gute Quelle für viele Nährstoffe, darunter Ballaststoffe, Proteine, Vitamine und Mineralien. Es ist außerdem eine gute Quelle für komplexe Kohlenhydrate, die nachhaltig Energie liefern und dabei helfen, den Blutzuckerspiegel zu regulieren.