Muffin-Mischungen in den Geschäften verkauft, fallen unter die Kategorie der schnelle Brote. Schnelle Brote enthalten Treibmittel wie Backpulver oder Backpulver, die der Hitze des Backofens reagiert. Die Wärme produziert Schaft, die das Brot schnell und gleichmäßig kocht. Die Muffin-Mischungen gut als Brot, vor allem, wenn Sie sich für eine Muffinmischung, die ein Gegenstück Brot hat zu entscheiden. Bananen-Walnuss-Muffin-Mix verwandelt sich in einen Laib Bananen Walnuss-Brot, als in einer Kastenform gebacken.
Mischen und Backen

Gießen Sie die Muffinmischung in eine große Schüssel und langsam fügen Sie Ihre feuchten Zutaten, nach den Empfehlungen des Herstellers auf der Verpackung. Den Teig vorsichtig Löffel in eine leicht gefettete Kastenform oder einer beschichteten Kastenform. Backen Sie das Gemisch in der Kastenform für 35 bis 40 Minuten bei 350 Grad Fahrenheit. Muffins dauern 20 Minuten oder weniger. Testen Sie das Brot durch Einsetzen eines Messers oder Zahnstocher in der Mitte des Kastenform. Der Zahnstocher sollte sauber sein, ohne dass nassen Teig Festhalten an der Oberfläche.
Überlegungen

Wenn die Herstellung von Brot aus einem Muffin-Mix, mit einem Kastenform und fügen Teig, bis Sie erreichen einen Zoll von der Spitze der Pfanne. Da die Mischung backt, bewirkt der Dampf den Ausbau der Teig, der den Teig auf und über der Pfanne zwingt. Wenn Sie den Teig über die Seiten fallen Sorgen, dann backen die Kastenform auf einem Backblech. Das Backblech fängt Verschüttetes und stoppt den Teig vor dem Absturz in den Ofen. Je nach Größe Ihres Kastenform und die Größe Ihrer Muffinmischung, haben Sie möglicherweise eine kleine Menge von übrig gebliebenen Teig.
Warning

Verwenden Sie keine Muffinmischung mit einer Brotbackmaschine. Brotbackmaschinen erfordern eine andere Mischung zum Backen als Ihre traditionellen Ofen tut. Läden verkaufen Brotmischungen und Muffinmischungen speziell für den Einsatz in einer Brotbackmaschine konzipiert. Die Größe der Pakete sind unterschiedlich und können nicht genug für einen vollen Mix Laib oder Sie vielleicht zu viel Mix haben.