Welche Nährstoffe sind in Weizenkeimen enthalten?

Weizenkeime sind der nährstoffreiche Embryo des Weizenkorns. Es ist eine ausgezeichnete Quelle für mehrere Nährstoffe, darunter:

- Protein:Weizenkeime sind eine gute Proteinquelle und liefern etwa 25 % der empfohlenen Tagesdosis in einer 1-Unzen-Portion.

- Ballaststoffe:Weizenkeime sind auch eine gute Ballaststoffquelle und liefern etwa 10 % der empfohlenen Tagesdosis in einer 1-Unzen-Portion. Ballaststoffe sind wichtig für die Gesundheit des Verdauungssystems und können helfen, den Cholesterin- und Blutzuckerspiegel zu senken.

- Vitamine:Weizenkeime sind eine gute Quelle für mehrere Vitamine, darunter Thiamin, Niacin, Vitamin E und Folsäure. Thiamin ist wichtig für die Energieproduktion, Niacin ist wichtig für die Gesundheit von Haut und Nerven, Vitamin E ist ein Antioxidans, das hilft, Zellen vor Schäden zu schützen, und Folsäure ist wichtig für die Produktion roter Blutkörperchen.

- Mineralien:Weizenkeime sind eine gute Quelle für mehrere Mineralien, darunter Magnesium, Phosphor, Eisen und Zink. Magnesium ist wichtig für die Muskel- und Nervenfunktion, Phosphor ist wichtig für die Gesundheit von Knochen und Zähnen, Eisen ist wichtig für die Produktion roter Blutkörperchen und Zink ist wichtig für die Immunfunktion.