Warum ist die Brot- und Müsligruppe wichtig?

1. Energie: Brot und Getreide sind eine gute Quelle für Kohlenhydrate, die die Hauptenergiequelle des Körpers darstellen. Kohlenhydrate werden in Glukose zerlegt, die dann von den Zellen im gesamten Körper zur Energiegewinnung genutzt wird.

2. Faser: Vollkornprodukte sind eine gute Ballaststoffquelle, die für die Gesundheit des Verdauungssystems wichtig ist. Ballaststoffe tragen dazu bei, dass das Verdauungssystem reibungslos funktioniert, und können dazu beitragen, das Risiko von Verstopfung, Divertikelerkrankungen und Darmkrebs zu verringern.

3. Vitamine und Mineralien: Brot und Getreide sind mit einer Vielzahl von Vitaminen und Mineralstoffen angereichert, darunter Eisen, Folsäure, Thiamin, Niacin und Riboflavin. Diese Vitamine und Mineralstoffe sind für eine gute Gesundheit unerlässlich und können dazu beitragen, das Risiko chronischer Krankheiten wie Herzerkrankungen, Schlaganfall und Krebs zu verringern.

4. Protein: Brot und Getreide sind außerdem eine Proteinquelle, die für den Aufbau und die Reparatur von Gewebe unerlässlich ist. Protein ist auch wichtig für Muskelwachstum und -entwicklung.

5. Gering an Fett und Cholesterin: Die meisten Brote und Cerealien enthalten wenig Fett und Cholesterin, was sie zu einer gesunden Wahl für Menschen macht, die abnehmen oder ihren Cholesterinspiegel kontrollieren möchten.

Insgesamt ist die Brot- und Getreidegruppe ein wichtiger Bestandteil einer gesunden Ernährung. Durch die Wahl von Vollkornprodukten können Sie den größten Nährwert aus dieser Lebensmittelgruppe herausholen.