Wie lange bleibt Filet Mignon gefroren haltbar?
Filet Mignon kann im gefrorenen Zustand ungefähr 4–6 Monate haltbar bleiben .
Wenn Sie planen, das Filet Mignon länger als 6 Monate aufzubewahren, empfiehlt es sich, es vor dem Einfrieren vakuumieren zu lassen. Dies hilft, Gefrierbrand zu vermeiden und das Fleisch frisch zu halten.
* So frieren Sie Filet Mignon ein:
- Entfernen Sie Fett und Bindegewebe vom Fleisch.
- Wickeln Sie das Filet Mignon in Plastikfolie, dann in Folie und legen Sie es in einen gefrierfesten Beutel.
- Beschriften Sie den Beutel mit Datum und Inhalt und legen Sie ihn in den Gefrierschrank.
* So tauen Sie Filet Mignon auf:
- Nehmen Sie das Fleisch aus dem Gefrierschrank und stellen Sie es zum Auftauen über Nacht in den Kühlschrank.
- Alternativ können Sie das Fleisch auch 1-2 Stunden lang in kaltem Wasser auftauen lassen und dabei das Wasser alle 30 Minuten wechseln.
* Sobald das Filet Mignon aufgetaut ist, sollte es sofort gekocht werden.
- Aufgetautes Fleisch nicht wieder einfrieren.
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