Warum sollten zähe, verkochte Eier gerettet und zarter gemacht werden?

Zähe, verkochte Eier können nicht gerettet und zarter gemacht werden. Sobald Eier zu lange gekocht sind, sind die Proteine ​​im Eiweiß geronnen und zäh geworden, und es gibt keine Möglichkeit, diesen Prozess umzukehren.