Führt das Kochen eines Eies dazu, dass es Protein verliert?

Nein, das Kochen eines Eies erhöht tatsächlich seinen Proteingehalt. Beim Kochen eines Eies gehen die Proteine ​​chemisch in einen Zustand über, der vom menschlichen Körper leichter aufgenommen werden kann. Dadurch sind gekochte Eier tatsächlich bekömmlicher und proteinreicher als rohe Eier.