Wie viel rohes Ei braucht man, um Salmonellen zu bekommen?

Eine definitive Antwort auf diese Frage gibt es nicht, da die Menge an rohem Ei, die erforderlich ist, um eine Salmonellenvergiftung auszulösen, von Person zu Person unterschiedlich ist. Manche Menschen können rohe Eier verzehren, ohne krank zu werden, während andere bereits nach dem Verzehr kleiner Mengen krank werden.

Das Risiko einer Salmonellenvergiftung durch rohe Eier gilt allgemein als gering. Es gibt jedoch einige Dinge, die das Krankheitsrisiko erhöhen können, wie zum Beispiel:

* Rohe oder ungekochte Eier essen

* Verzehr von Lebensmitteln, die mit rohen Eiern verunreinigt sind

* Ein geschwächtes Immunsystem haben

* Schwanger sein

Wenn Sie sich Sorgen über das Risiko einer Salmonellenvergiftung machen, können Sie einige Maßnahmen ergreifen, um Ihr Risiko zu verringern, wie zum Beispiel:

* Eier kochen, bis das Eigelb fest und das Eiweiß fest ist

* Vermeiden Sie Lebensmittel, die mit rohen Eiern kontaminiert sind

* Waschen Sie sich nach dem Umgang mit rohen Eiern gründlich die Hände

* Vermeiden Sie den Verzehr von rohen Eiern, wenn Sie ein geschwächtes Immunsystem haben oder schwanger sind

Wenn bei Ihnen Symptome einer Salmonellenvergiftung wie Übelkeit, Erbrechen, Durchfall oder Bauchschmerzen auftreten, ist es wichtig, einen Arzt aufzusuchen.