Haben rohe Eier mehr Eiweiß als gekochte Eier?

Der Proteingehalt in Eiern ändert sich beim Kochen nicht wesentlich. Ob roh oder gekocht verzehrt, Eier haben im Allgemeinen einen gleichbleibenden Proteingehalt. Ein großes rohes Ei enthält etwa 6 Gramm Protein, während ein großes gekochtes Ei ebenfalls etwa 6 Gramm Protein enthält.