Versorgt Eigelb Säuglinge mit Eisen?

Nein, Eigelb liefert Säuglingen keine nennenswerte Menge Eisen. Eigelb enthält zwar etwas Eisen, allerdings in einer Form, die vom menschlichen Körper nicht leicht aufgenommen werden kann. Gute Eisenquellen für Säuglinge sind angereicherte Säuglingsgetreide, Fleisch, Geflügel und Bohnen.