Wer hat den Mondkuchen erfunden?

Es gibt unterschiedliche Berichte über die Erfindung des Mondkuchens, aber eine bekannte Geschichte handelt vom Sturz der Yuan-Dynastie durch die Ming-Rebellen. Dieser Geschichte zufolge wurde eine Nachricht mit Datum und Uhrzeit des Aufstands in den Mondkuchen versteckt und als geheimes Signal zur Koordinierung des Angriffs an die Rebellen verteilt. Bei diesen frühen Mondkuchen handelte es sich um einfaches Gebäck mit Lotussamenpaste, das zur Übermittlung geheimer Botschaften verwendet wurde.