Wie macht man Royal Icing?

Zutaten

- 4 Tassen (568 g) Puderzucker

- 3 Esslöffel (27,5 g) Baiserpulver

- 6 Esslöffel (89 ml) Wasser

- 1 Teelöffel (5 ml) klarer Vanilleextrakt

Anleitung

1. Den Puderzucker in eine große Schüssel sieben.

2. Das Baiserpulver hinzufügen und verrühren.

3. Wasser und Vanilleextrakt hinzufügen und bei niedriger Geschwindigkeit verrühren, bis die Mischung vermischt ist.

4. Erhöhen Sie die Geschwindigkeit auf mittel und schlagen Sie 2-3 Minuten lang oder bis die Glasur steif ist.

5. Sofort verwenden oder bis zu 2 Tage in einem luftdichten Behälter bei Raumtemperatur aufbewahren.

Tipps

- Wenn die Glasur zu dick ist, etwas Wasser hinzufügen. Sollte die Glasur zu dünn sein, noch etwas Puderzucker dazugeben.

- Für ein glänzendes Finish 1 Esslöffel Maissirup zur Glasur hinzufügen.

- Royal Icing kann mit Lebensmittelfarbe eingefärbt werden.

- Royal Icing kann zum Dekorieren von Keksen, Kuchen und Cupcakes verwendet werden.