Arten von Backbleche & Auswirkungen auf Baking

Backbleche kommen in allen Arten von Zusammensetzung und Form und Sie können ein Backblech von zu wählen, wie es backt Kekse oder das Aussehen gibt es in die Küche. Einige Backbleche sind für dunklere Cookies besser geeignet, während andere backen Plätzchen Licht und knackig. Lesen Sie Rezepte sorgfältig, da die meisten werden Staat, der die Cookies auf für die besten Ergebnisse zu backen.
Nonstick

  • Nonstick Backbleche sind die häufigste, und einige können sehr kostengünstig sein. Suche nach der Zusammensetzung der Antihaftende und durch die Farbe. Dunkler Oberflächen Cookies dunkler backen und leichter beendet werden hellere Farben in Cookies nach dem Backen zu produzieren.

    Nonstick Backbleche werden Cookies backen schneller als andere Sorten, sondern kann sie backen Trockner sowie so nicht überbrennen sie nicht. Clean up ist einfach, aber nach jeder Reinigung prüfen Sie die Oberfläche, um die Oberfläche zu gewährleisten noch intakt ist, bevor Sie und ersetzen, wenn die Antihaft-Oberfläche beginnt Peeling.
    Aluminium