Oft gemacht leichte Aluminium, sind Flachboden tart Pfannen in einer Vielzahl von Formen und Größen.
Funktion

Zweiteilige tart Pfannen kann der Backware zu entfernen und serviert, ohne Kragen, sobald das fertige Torte abgekühlt ist.
Typen

Flachboden tart Pfannen kommen in einer Vielzahl von Größen, von einzelnen Rund Server, zum Quadrat , Rechteck und Full-Size-Runden mit Wänden oder "Kragen" so groß wie 2 Zoll.
Eigenschaften

Flachbodenwannen mit herausnehmbaren Böden backen Gebäck gleichmäßiger, und ermöglichen fertigen Torten ohne Kochgeschirr angezeigt.
Überlegungen

Einige Füllungen sind besser in einem zweiteiligen Kuchenform als andere. Dekorative Kuchen mit Obst, Pudding oder creme Basen garniert mit frischem Obst halten wird, nachdem der Kragen entfernt.

Soft-Füllungen können "bluten" in die Backwaren, vor allem, wenn es unter gebacken, und schwächen die Torte Kruste.
Prävention /Lösung

Blind backen (mit der Backwaren mit Aluminiumfolie und Kuchen Gewichte oder getrocknete Bohnen gefüttert), um "Set" den Teig vor dem Hinzufügen einer feuchten oder nassen Füllung um sicherzustellen, dass die Kruste ist robust, nachdem der Kragen entfernt.

Linie der Boden der Pfanne mit einem passenden, getrimmt Stück Pergamentpapier, bevor der Teig in der Pfanne, um den Metallboden zu schützen.