Hat das Backpulver der Marke Kroger eine doppelte Wirkung?

Ja, Allzweck-Backpulver der Marke Kroger hat eine doppelte Wirkung, das heißt, es enthält zwei Treibmittel, die bei unterschiedlichen Temperaturen Kohlendioxid freisetzen. Das erste Treibmittel, Natriumbicarbonat, beginnt bei Kontakt mit sauren Zutaten wie Buttermilch oder Zitronensaft Kohlendioxid freizusetzen. Das zweite Treibmittel, Monocalciumphosphat, beginnt beim Erhitzen Kohlendioxid freizusetzen. Dadurch wird sichergestellt, dass Ihre Backwaren sowohl im Ofen als auch beim Abkühlen aufgehen.