Muss man Cabernet kühlen?

Cabernet muss nicht gekühlt werden. Um den besten Geschmack und das beste Aroma zu gewährleisten, wird tatsächlich empfohlen, Wein bei Raumtemperatur zu lagern, etwa bei 18–28 Grad Celsius. Das Kühlen von Wein kann dazu führen, dass er seinen Geschmack, sein Aroma und seine Textur verliert und außerdem saurer wird. Wenn Sie Ihren Wein für kurze Zeit im Kühlschrank aufbewahren müssen, z. B. um ihn vor dem Servieren abzukühlen, nehmen Sie ihn mindestens 30 Minuten vor dem Servieren aus dem Kühlschrank, damit er sich auf Raumtemperatur erwärmen kann.