Wie Sahne Butter & amp; Kürzen

Obwohl es wie ein einfacher Prozess, werden viele Köche ratlos, wenn es um Aufrahmen Butter und Backfett kommt. Die meisten Backrezepte fordern Sie Sahne Butter mit Zucker, aber nicht, wie man Sahne erklären. Dies lässt den Anfängerkoch im Nachteil bei dem Versuch, das Rezept vorzubereiten. Aufrahmung ist der Prozess der Umwandlung von Butter oder Verkürzung zu einem cremigen flauschige Form. Dies tritt aus Lufteinschlüsse während des Prozesses, die besser Kuchen und Kekse, die beim Backen aufgehen schafft gebildet. Szmtag Was Sie
Elektromixer benötigen oder Standmixer mit Paddelzubehör
Rührschüssel

Zucker
Anleitung

1. Platz Butter oder Verkürzung auf einem Küchentisch oder Arbeitsplatte. Lassen Sie es auf Raumtemperatur erweichen
   

2. Schneiden Sie die Butter oder Verkürzung in & frac14;. -Zoll Streicheleinheiten, und legen Sie sie in die Rührschüssel. In der Menge an Zucker forderte im Rezept Sie verwenden.
   

3. im Handmixer Stecken oder Stand-Mixer und stellen Sie es auf niedriger Geschwindigkeit. Setzen Sie den Mixer in die Schüssel und lassen Sie die Butter oder Verkürzung um durch die Schläger zu fließen. Wenn der Zucker aufgenommen wird, drehen Sie die Geschwindigkeit auf Medium.
   

4. als Butter oder Verkürzung thins Ansehen und verwandelt sich in einen flauschigen Textur. Der Prozess dauert zwei bis vier Minuten. Kratzen Sie die Seiten der Schüssel gelegentlich mit einem Spatel, um sicherzustellen, dass alle von der Butter oder Verkürzung eingearbeitet werden. Sobald es flaumig ist, können Sie die anderen Zutaten hinzufügen.