So wie es eine Vielzahl von Möglichkeiten, um Weihnachten Puddings zu erstellen, gibt es auch mehrere Möglichkeiten, um Datum Mutter Kuchen zu machen. Doch solche Kuchen erfolgreich Dampf, gibt es ein paar wichtige Zutaten, die in den Teig vorhanden sein müssen. Mehl, Eier, Backpulver, Pflanzenfett, Semmelbröseln und Zucker bilden die Basis der Textur des Kuchens. Diese Bestandteile halten den Kuchen aus ist nach unten durch das Dampfverfahren gewogen, mit dem Backpulver macht den Teig Anstieg.
Ratios

Eine Puddingkuchen erfordert viele Eier, die funktionieren als Bindemittel für die Zutaten und fügen Sie einen reichen Geschmack, um den Teig selbst. Die durchschnittliche Ein-Kuchenrezept fordert drei große Eier oder vier mittelgroßen. Mehl mit Paniermehl in einer 1-zu-1-Verhältnis mit Butter kombiniert. In fein gehackte Nüsse und Datteln im Verhältnis von zwei Teilen Datteln und Nüssen mit zwei Teilen Verkürzung.
Steaming

Der Prozess der dampfenden Christmas Pudding auf dem Herd ist, was schafft seine ausgeprägte Struktur und Eigenschaften. Bestreichen Sie eine Puddingform mit Backfett, füllen Sie es mit dem vorbereiteten Teig und schließen Sie den Deckel fest. Legen Sie das Becken in einen großen Topf mit ein oder zwei Zoll Wasser gefüllt, und decken den Topf mit einem Deckel. Stellen Sie Ihren Ofen auf mittlerer Hitze, so dass das Wasser brodelt. Dampf-Pudding für mindestens fünf bis sechs Stunden, indem mehr Wasser als nötig.
Sauce

Traditionell Sie einen Weihnachtskuchen durch Übergießen mit einer hoch beenden Qualität Schnaps, wie Rum oder Wodka. Doch für diejenigen, die die alkoholische Infusion vermeiden wollen, heften Sie den Kuchen mit Honig oder eine einfache Glasur von etwa 8 Teile Puderzucker zu einem Teil Wasser hergestellt; fügen Sie mehr Wasser, wenn Sie eine laufende Glasur wünschen. Für eine Variante der traditionellen Saucen, verwenden Sie ein Kompott statt, nieselte es auf, bevor Sie dienen.