Wie Maiskolben in den Ofen mit Zinn-Folien-Backen

Wenn Sie im Ofen gebratene Maiskolben, in seiner klassischen, süßen Geschmack, im Gegensatz zu, wenn Sie es zu kochen, das seine natürliche Zucker in frei neigt sperren Sie das Wasser. Um noch mehr Geschmack zu verleihen, können Sie den cob in Alufolie mit ein paar Kräutern und Gewürzen zu wickeln; die Folie wirkt wie ein Dampfer, Infusion der Mais mit einer Tiefe von Geschmack einfach nicht mit anderen Kochmethoden zu erhalten.
Schritt 1. Vorwärmen, Schälen und Reinigen

  • Den Backofen auf 425 Grad Fahrenheit. Entfernen Sie die Spreu vom cob, einschließlich jeder Seidenstrang (niemand mag diese Themen in ihre Zähne!), Und dann reißen Sie das Stamm.

    Reinigen Sie den cob mit kaltem Wasser loszuwerden, Schmutz oder Rückstände zu bekommen, aber nicht
    trocknen; Das überschüssige Wasser wirkt wie ein dampfenden Mittel einmal Kolben ist in der Alufolie
    Schritt 2:. Zinn-Folien-Herstellung

  • Reißen Sie ein Stück Zinnfolie etwa 1 1/2 mal der Länge des COB und etwa 4-fachen Durchmesser. Seien Sie nicht zu pingelig mit diesem Schritt sein nicht, aber stellen Sie sicher, groß genug, um leicht einwickeln und verschließen die cob die Alufolie ist. Legen Sie das Stück Zinnfolie auf einer ebenen Fläche
    Schritt 3:. Seasoning

  • Wenn die Würze cob, halten Sie es über die Alufolie um zu vermeiden, ein Durcheinander auf Ihren Boden oder gegen. Beginnen Sie mit dem Reiben der Kolben mit Butter oder Olivenöl, bis die gesamte Oberfläche bedeckt - sollte ein halben Teelöffel reichen. Für einen etwas anderen Geschmack Punsch, gerendert Speck oder eine Verbindung Butter mit Kräutern wie Basilikum und Oregano zu verwenden.

    Wenn Sie sich nicht unter Verwendung einer Verbindung Butter bestreichen, 1/2 Teelöffel fuer Ihren Lieblings frische oder getrocknete Kräuter und Gewürze über die Oberfläche des Kolben. Basilikum, Oregano, Thymian und Knoblauch Salz Arbeit gut
    Schritt 4:. Wrapping die Cob

  • Legen Sie den cob horizontal in der Mitte der Alufolie, die parallel zu den Längsseiten der Alufolie. Lassen Sie ein paar Zoll von Alufolie an den oberen und unteren und ein paar Zoll auf beiden Seiten. Bringen Sie die oberen und unteren Kanten der Zinnfolie zusammen und falten Sie sie an eine einzige Falte erstellen. Rollen Sie die Folie nach unten, bis es oben auf dem Pfeiler ruht

    Crease die Seitenränder und rollen Sie sie, bis die Falten berühren die Enden der cob
    Schritt 5:.. Baking Die COB

  • Don Ofenhandschuhe und setzen Sie die Alufolie umwickelt cob auf der mittleren Schiene des Ofens. Positionieren Sie ein Backblech direkt unter dem cob, alle Bratenfett von der Butter oder Öl zu fangen, und schließen Sie den Ofen.

    Zulassen Weizenf für etwa 20 Minuten für kleine Kolben (5 bis 6 Zoll) und 25 Minuten für den Mittelkolben (7-8 inches) und 30 Minuten lange Kolben (9 bis 11 Zoll) zu kochen. Drehen Sie den cob einmal halber Garzeit.

    Wenn Sie ein bisschen char auf cob möchten, öffnen Sie die Folie in den letzten paar Minuten der Garzeit. Denken Sie daran, Topfhandschuhe verwenden und vorsichtig sein, Heißdampf, die entweichen kann, wenn Sie die Folie öffnen
    Schritt 6:. Entfernen der Baked Cob

  • Schalten Sie den Backofen und entfernen Sie den cob aus dem Ofen, legte es auf eine ebene Fläche, um für ein paar Minuten abkühlen lassen. Auch denken Sie daran, Topfhandschuhe verwenden und vorsichtig sein, die heißen Dampf, der noch aus der cob werden ausgehen kann.
    Zusätzliche Aroma Tipps

  • Streuen Parmesan Käse und Gewürze wie Basilikum, Oregano und Thymian, auf der gekochten Maiskolben, mehr Geschmack zu verleihen.

  • Crush ein paar Knoblauchzehen (keine Notwendigkeit, um die Häute zu entfernen) vor der Verpackung und legen Sie auf der cob.

  • Für eine mexikanische Twist, Pinsel die Maiskolben mit etwa einem Teelöffel Mayonnaise, nachdem es aus dem Ofen entfernt, und dann streuen die cob mit einem Viertel Teelöffel Cayennepfeffer und einer Chili-Pulver-Mix (mehr, wenn Sie möchten Ihr Essen scharf).

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