Wie Pre-Bake Blätterteig (3 Stufen)

Blätterteig ist ein flockiges, geschichteten Teig, der für die süßen und herzhaften Gerichten verwendet wird. Es wird in den Nahen Osten "Filo" Teig bezogen und wurde in Französisch Küche im 17. Jahrhundert populär. Der Teig wird in Schichten aufgerollt und dann umgeklappt, um das flockige Kruste erstellen. Pre- (oder blind) Backen eines Blätterteig kann helfen schuppige halten den Teig ein, wenn er als Tortenboden verwendet. Szmtag Was Sie
2 9-Zoll-pie tin Pfannen Brauchen
£ 2 von rohem, getrocknete Bohnen (jede Sorte)
Anleitung

1. Durch Drücken der Blätterteig in eine Kuchenform, Schneiden Sie überschüssiges Kruste. Den Teig zu fest drücken nicht oder Ihre Kruste wird nicht so flockig sein.
   

2. Legen Sie die zweite Kuchenform in die erste, oben auf der Kruste. Füllen Sie den zweiten Topf mit getrockneten Bohnen, gleichmäßig verteilt. Diese Gewichte die zweite Pfanne so der Teig nicht zu stark aufblähen.
   

3. Den Backofen auf 450 F und backen Sie für 15 Minuten. Dann füllen Sie Ihre vorgebackene Kruste mit Füllung der Wahl und fertig backen wie die Füllung erforderlich.