Wie Gleichmäßig Roll Out Cookies

Jeder liebt ein Cookie ab und zu. Ob es sich um eine kompakte chocolate chip, cremige Erdnussbutter, licht als-Luft-Shortbread oder ein festlich dekoriert Cookie. Startseite Bäcker scheuen oft aus gewalzten Cookies weil inkonsistente Ergebnisse --- einige sind durchgebraten, einige verbrannt werden. Ein Mittel ist, um gleichmäßig ausrollen. Mit ein paar zusätzlichen Utensilien, werden Sie rollen Teig wie ein Bäckermeister sein. Szmtag Was Sie
2 Stück Pergamentpapier Brauchen of 2 Stück Balsaholz Streifen, 1/4-Zoll dick und 12 bis 14 Zoll lang
Rolling pin
Backblech

Anleitung

1. Teilen Sie die Cookie-Teig in zwei, drei oder vier gleiche Portionen in Abhängigkeit von der Menge des Teigs. Prägen jede Portion in ein Rechteck.
   

2. Streuen Sie ein wenig Wasser auf die Arbeitsfläche geben und mit einem Stück Pergamentpapier, der Länge nach. Das Wasser hilft, das Papier rutscht.
   

3. Richten Sie die Balsaholz Streifen entlang der langen Kanten des Pergamentpapier. Raum sie so breit wie Ihr Nudelholz ist lang.
   

4. Setzen Sie die Cookie-Teig auf dem Pergament. Top mit dem anderen Stück Pergamentpapier.
   

5. Setzen Sie das Nudelholz in der Mitte der Teig mit den Holzleisten unter den Rändern des Nudelholz. Schieben Sie es weg von Ihnen. Zurück zur Mitte und rollen in Richtung zu Ihnen. Verwenden Sie auch Druck, und versuchen Sie nicht, rollen die oberen oder unteren Kanten.
   

6. Wählen Sie mit den Holzleisten als Führung und Rollen zu halten, bis der Cookie-Teig 1/4-inch dick.
   

7. Entfernen Sie die Holzleisten und den Teig auf ein Backblech. Kühlschrank für 15 bis 20 Minuten. Sie können andere rollte Abschnitte auf zu stapeln.