Wie man Schokolade für Drizzling (5 Schritte) Stellen

Wenn Sie backen Liebe oder lernen, um zu backen, es gibt viele grundlegende Techniken können Sie lernen, Ihre Fähigkeiten zu verbessern. Sie können ein Senkrechtstarter bei Sieben von Mehl, Zucker karamellisieren und Schlagen von Eiweiß, aber manchmal ist es die einfachen Techniken, die übersehen werden, wie zum Beispiel, wie man Schokolade auf die richtige Konsistenz zu erhalten, um es über Kuchen, Cookies und andere Desserts nieseln. Ein Schokoladen-Ganache ist die richtige Konsistenz für die einfache nieselte. Szmtag Was Sie
16 oz benötigen. Zartbitterschokolade (hohe Qualität)
1/2 Tasse ungesalzene Butter
1 Tasse Sahne
Edelstahl-Rührschüssel
Saucepan
Silikon oder andere hitzebeständige Spachtel
Anweisungen

1. hacken Sie die Schokolade in kleine Stücke schneiden und die Stücke in einer großen, Edelstahl-Rührschüssel.
   

2. Legen Sie die Sahne und das Butter in einem Topf bei mittlerer Hitze auf dem Herd. Rühren Sie die Mischung, bis sie köchelt.
   

3. Vom Herd nehmen und gießen Sie die Butter-Sahne-Mischung über die gehackte Schokolade.
   

4. Rühren Sie die Schokoladenmasse mit einem Silikon-Spatel, bis sie vollständig geschmolzen ist.
   

5. Drizzle die Ganache über das Dessert nach Wahl.