Wann wurde Mehl zum ersten Mal verwendet?

Mehl wird seit Tausenden von Jahren von Menschen verwendet. Die frühesten Belege für die Herstellung von Mehl stammen aus der Jungsteinzeit (10.000–4.000 v. Chr.), als der Mensch begann, Wildkörner mit Steinmörsern und Stößeln zu Mehl zu mahlen. In der Bronzezeit (3.000–1.200 v. Chr.) wurde die Mehlproduktion durch die Entwicklung wasserbetriebener Mühlen und den Einsatz von Sieben zur Trennung des Mehls von der Kleie ausgefeilter. Im Mittelalter (5.–15. Jahrhundert n. Chr.) war Mehl in Europa ein Grundnahrungsmittel und wurde zur Herstellung verschiedener Brote, Kuchen und anderer Backwaren verwendet.