Wie backt man Sonnenblumenkerne?

Zutaten:

- Sonnenblumenkerne

- Salz (nach Geschmack)

- Speiseöl (optional)

Anleitung:

1. Heizen Sie Ihren Backofen auf 350 °F (177 °C) vor.
2. Spülen Sie die Sonnenblumenkerne in einem Sieb ab, um Schmutz und Ablagerungen zu entfernen. Tupfen Sie sie mit einem Papiertuch trocken oder lassen Sie sie an der Luft trocknen, bis kein sichtbares Wasser mehr vorhanden ist.
3. (Optional) Geben Sie eine kleine Menge Speiseöl zu den Samen und vermischen Sie alles gut, um eine gleichmäßige Beschichtung zu gewährleisten. Dieser Schritt ist nicht notwendig, kann aber dazu beitragen, dass das Salz besser an den Samen haftet.
4. Streuen Sie die gewünschte Menge Salz über die Samen und schwenken Sie sie, um das Salz gleichmäßig zu verteilen.
5. Verteilen Sie die gewürzten Samen auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech. Stellen Sie sicher, dass die Samen in einer einzigen Schicht liegen und nicht verklumpen.
6. Legen Sie das Backblech in den vorgeheizten Ofen und backen Sie es etwa 15–20 Minuten lang. Rühren Sie dabei die Samen ein- oder zweimal um.
7. Die Sonnenblumenkerne sind fertig, wenn sie leicht goldbraun werden und duften. Behalten Sie sie gut im Auge, da sie schnell von golden zu verbrannt werden können.
8. Nehmen Sie das Backblech aus dem Ofen und lassen Sie die Samen auf dem Backblech vollständig abkühlen.
9. Bewahren Sie die gebackenen Sonnenblumenkerne nach dem Abkühlen in einem luftdichten Behälter bei Raumtemperatur oder im Kühlschrank auf. Sie sind mehrere Wochen haltbar.

Genießen Sie Ihre hausgemachten, perfekt gerösteten Sonnenblumenkerne als gesunden Snack oder als knuspriges Topping für Salate, Studentenfutter oder Joghurt.