Wie friert man Kuchen ein?

1. Backen Sie Ihren Kuchen wie angegeben und lassen Sie ihn vollständig abkühlen.

Sobald Ihr Kuchen vollständig abgekühlt ist, wickeln Sie ihn in Plastikfolie ein und legen Sie ihn in den Gefrierschrank.

2. Schneiden Sie den Kuchen nicht in Scheiben, bevor Sie ihn einfrieren.

Wenn Sie den Kuchen vor dem Einfrieren in Scheiben schneiden, wird seine Konsistenz beeinträchtigt. Der Kuchen lässt sich leichter schneiden, wenn er aufgetaut ist.

3. Bedecken Sie den Kuchen nicht mit Zuckerguss, bevor Sie ihn einfrieren.

Beim Einfrieren dehnt sich der Zuckerguss aus und ruiniert den Kuchen. Warten Sie mit dem Frosten des Kuchens, bis er aufgetaut ist.

4. Den Kuchen mindestens 4 Stunden lang einfrieren.

Dadurch wird sichergestellt, dass der Kuchen vollständig durchgefroren ist.

5. Wenn der Kuchen servierfertig ist, lassen Sie ihn über Nacht im Kühlschrank oder bei Raumtemperatur mehrere Stunden lang auftauen.

Um den Auftauvorgang zu beschleunigen, können Sie den Kuchen in eine mikrowellengeeignete Schüssel geben und jeweils 30 Sekunden lang bei niedriger Leistung in die Mikrowelle stellen und dabei regelmäßig prüfen.