Was sind die Ursachen ein Grün Ring Around the Yolk in einem Hard Boiled Egg

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Wenn Sie eine Menge von Eiern gekocht haben, dann haben Sie vielleicht bemerkt, dass jeder einmal in eine Weile einen grünen Ring um den Dotter erhalten Sie. Der Ring kann auch in Zeiten, grau aussehen. Obwohl der Ring kann hässlich sein, ist es sicher zu essen. Wenn jedoch die Verfärbung stört, bedenken Sie, dass es üblich und leicht zu beheben ist. Szmtag Chemical Reaction

  • Der Ring um den Dotter eines hart gekochten Ei wird manchmal durch ein verursacht chemische Reaktion von Schwefel und Eisen, die eine natürliche Reaktion. Der Schwefel aus dem Eiweiß und Eisen aus dem Eigelb, bilden Eisensulfid auf der Oberfläche des Dotters. Dies ist letztlich, was bewirkt, dass die Verfärbung um den Dotter, sobald es gekocht wird.
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