Wie Aubergine Cubes rösten

Braten Auberginen bringt den rauchigen Reichtum der Pflanzen. Der Geschmack intensiviert, weil, wie die Auberginen Braten, Wasser evaporates.The Textur ändert sich von gummi wenn roh zu einem glatten Cremigkeit. Servieren Sie die gerösteten Auberginen als Beilage für sich allein. Verwenden Sie die gerösteten Auberginen Würfel in Ratatouille, eine Gemüsegericht mit Tomaten, Zwiebeln, Paprika und Kürbis. Oder Püree die Aubergine als Basis für Dips. Szmtag Was Sie brauchen
Knife
Schneidbrett
Colander
Salz
Bowl Mietobjekte 3 EL. Olivenöl
2 EL. frisch gehackte Kräuter - Rosmarin, Basilikum, Petersilie und Thymian oder
Bratwanne
Fork
Anleitung

1. Waschen Sie die Aubergine. Trocken tupfen. Legen Sie die Auberginen auf ein Schneidebrett. Schneiden Sie eine dünne Scheibe aus der Ober- und Unterseite. Schneiden Sie eine dünne Scheibe aus jeder der vier Seiten. Sie haben nun eine etwa rechteckige Auberginen mit die meisten von der Haut entfernt.
   

2. Das restliche Haut von Auberginen mit einem Schälmesser. Legen Sie die Aubergine wieder auf dem Schneidebrett. In 1-Zoll dicke Scheiben schneiden. Stapeln Sie die breite Scheiben auf der jeweils anderen und schneiden in 1-Zoll breiten Sticks. Über die Stöcke in 1-Zoll-Würfel schneiden.
   

3. Setzen Sie die Würfel in ein Sieb in eine Schüssel geben. Streuen Sie die Würfel mit Salz. Nach einer Stunde und mit kaltem Wasser abspülen und trocken tupfen. Salz zieht die Bitterkeit von der Aubergine. Spülen wäscht das überschüssige Salz. Legen Sie die Würfel in einer Schüssel.
   

4. Drizzle die Würfel mit 1 EL. Olivenöl. Werfen zu beschichten. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Streuen Sie die Würfel mit den Kräutern. Werfen Sie noch einmal. Nieselregen mit mehr 1 EL. Olivenöl.
   

5. Heizen Sie den Backofen auf 400 F. Drizzle ein Esslöffel Olivenöl auf der Pfanne braten. Spread, den Boden der Pfanne vollständig bedecken.
   

6. Legen Sie die Würfel in der Pfanne braten, abgesehen verbreiten, so dass sie nicht hart. Braten für 30 bis 45 Minuten, bis die Würfel sind gebräunt und weich. Durchbohren einen Würfel mit einer Gabel einstechen. Es sollte keinen Widerstand.
   

7. Nehmen Sie die Auberginen aus dem Ofen.