Es gibt Hunderte von Arten von Reiben für die Verwendung mit Lebensmitteln so vielfältig wie Karotten, Muskatnuss, Weichkäse gekennzeichnet , Hartkäse, Trüffeln und sogar Schokolade. Doch alle Reiben, unabhängig von der Nahrung, die sie gerade auf verwendet, die gleiche Funktion - sie einfach in Blattgröße variieren. Feinen Halmen, grob-Blatt und Band-style: Reiben Sie können in drei Haupttypen unterteilen. Fein-Blatt Reiben am besten für alle Inhaltsstoffe, ein wenig geht ein langer Weg, wie Hartkäse wie Parmesan und scharf Allium wie Knoblauch. Coarse-Blatt Reiben machen kurzen Prozess mit harten Gemüse, wie Karotten und Kartoffeln, und Weichkäse, wie Monterey Jack und Cheddar. Ribbon-Stil Reiben, die wie Holz Raspeln aussehen, rasieren Bestandteile in ätherischen Strähnen, das, was Sie für empfindliche Inhaltsstoffe wie Zitronenschale und Trüffeln benötigen.