Wie man ein hart gekochtes Ei Preserve

Eingelegte oder haltbar gemachten Eiern werden im Wesentlichen gekochte Eier in Essig konserviert und mit Gewürzen und Kräutern; sie entweder süß oder scharf sein kann. Sie werden oft als Snack serviert neben Sandwiches, mit Fisch und Chips oder als Beilagen verwendet. In Großbritannien werden sie in Kneipen statt der Erdnüsse oder Brezeln serviert, wie es der Brauch in den USA Der letzte Geschmack ist weitgehend durch das Rezept für die Salzlake bestimmt. Die Eier werden in der Lösung von überall von einigen Tagen bis Monaten verließ, je nach dem gewünschten Geschmack. Szmtag Was Sie
Eggs
Essig
wasser und Salz <
benötigen br> Zucker
mittelgroßen Topf
Anleitung

1. Setzen Sie die Eier in einen Topf geben. Decken Sie sie mit kaltem Wasser und bringen es zum kochen. Reduzieren Sie die Hitze auf mittlere und köcheln lassen für 10 Minuten. Die besten Ergebnisse erzielen, verwenden Sie ein Dutzend Eier.
   

2. Entfernen Sie vorsichtig die Eier. Legen Sie sie in kaltes Wasser. Peel und spülen Sie die Eier.
   

3. Legen Sie die Eier in ein Glas Einmachglas. In der Zwischenzeit kochen 1 Tasse Essig, 1/4 Tasse Wasser, 2 tsp. Zucker und 1 TL. Salz in einem mittelgroßen Topf. Fügen Sie eine Prise Beizen Gewürze oder eine Knoblauchzehe, falls gewünscht.
   

4. Nehmen Sie die Sole aus dem Ofen nach einigen Minuten. Dorsch der Lösung über die Eier. Drehen Sie den Deckel, bis sie handfest an.
   

5. Man kühlt das Glas auf Raumtemperatur. Kühlen Sie es zur sicheren Aufbewahrung. Idealerweise sollten Sie lassen sich vor dem Essen, um sicherzustellen, dass die Eier haben die Salzlake absorbiert sie für mehrere Tage zu sitzen.