Wie Frischer Ingwer hacken

Was ist das schwer fassbare Geschmack in so vielen asiatischen Rezepten? Häufig ist es frischer Ingwer. Süß, heiß, würzig, leicht, erfrischend, komplexen Geschmack Frischer Ingwer ist Welten entfernt von dem getrockneten, pulverisierten Gewürz so häufig in westlichen Küche. Ginger ist ein Rhizom, ein holziger, unterirdischen Stamm, der U-Bahn in tropischem Klima wächst. Frischer Ingwer wird die Komplexität auf ein einfaches Teriyaki-Sauce zu verleihen, und es ist ein Muss für viele thailändische, indische, chinesische und andere asiatische Gerichte. Sie könnten auch versuchen es als Ergänzung zu dem pulverförmigen Material nächsten Lebkuchen oder Pfefferkuchen zu machen. Frischer Ingwer macht auch eine wohltuende Tee für eine unglückliche tummy.It ist in der Regel notwendig, dass frischer Ingwer eine unsichtbare Bestandteil sein, weil es unangenehm zu kauen ist. Der Koch muss sicherstellen, dass es fein gewürfelt, gehackt oder gerieben. Während diese Begriffe haben deutliche Unterschiede in viel westliche Kochen, mit Ingwer sie sind so ziemlich synonym. By the way, vergessen Sie nicht Ihre Ingwer schälen, bevor Sie Blatt vor den Mund, es sei denn Sie einen Keramikreibe sind.
Anleitung

1. Verwenden Sie einen Mörser und Stößel auf frischer Ingwer in das Hackfleisch altmodische Art und Weise. Dies ist ideal, wenn Sie mit traditionellen Werkzeugen bevorzugen. Sie werden den Geruch des hämmerte Ingwer lieben, wie Sie arbeiten.
   

2. Verwenden Sie ein Asian frischer Ingwer Reibe für eine einfachere traditionelle Methode. Es gibt eine Vielzahl von Keramik und Kupfer /Zinn-Reiben in Asien hergestellt, einige ganz schön.
   

3. Verwenden Sie einen Mixer oder Küchenmaschine für die einfachste Art und Weise der westlichen Hacken frischem Ingwer. Das funktioniert gut, wenn Sie eine glatte Sauce oder Marinade werden. Bearbeiten Sie einfach den Ingwer mit den flüssigen Zutaten und fahren Sie mit Ihrem Rezept nach den Anweisungen.
   

4. Verwenden Sie eine Microplane Reibe oder hacken Sie Ihre Ingwer mit einem Messer oder Beil, wenn Sie eine etwas gröbere Textur für wollen Ihre Hackfleisch Ingwer. West Köche haben das Glück, Zugang zu den neuesten in der traditionellen asiatischen Ingwer Wölfe haben, sowie die effiziente Microplane Reiben, die Köche haben aus dem Baumarkt ausgeliehen.