Da ein Lebensmittel-Mühle entfernt die Haut und die Samen von den Tomaten, es ist traditionell genutzt, um Tomatensoßen zu machen. Es macht auch seidenweiche pürierte Wurzelgemüse, einschließlich Kartoffelpüree. Im Allgemeinen alles, was weich genug ist, um mit der Hand zerdrückte oder gedrückt werden kann durch ein Lebensmittel-Mühle zu gehen.
Food Processor und Sieve

Die Lebensmittel-Mühle wird manchmal als angepriesen eine Alternative zur Verwendung der Kombination aus einer Küchenmaschine und ein Sieb. Aber es ist wahrscheinlicher, können Sie die beiden anderen Teile der Ausrüstung haben. Wenn Sie nicht über eine Nahrungsmittelmühle, das Verfahren die weiche Speisen bis meist glatt, und drücken Sie dann die Nahrung durch ein feinmaschiges Sieb oder Sieb. Das Essen, das durch kommt, wird die gleiche glatte, gleichmäßige Konsistenz als Nahrung, die durch eine Nahrungsmittelmühle gepresst wurde.
Kartoffelpresse

Für kleinere Aufträge, eine Kartoffel ricer kann die Arbeit eines Lebenswerk zu tun. Ricers arbeiten nach dem Prinzip der Extrusion. Das Essen wird durch ein Ende gedrückt und durch kleine Löcher gezwungen die Größe eines Reiskorns. Der Prozess entfernt alle Haut und Samen von Früchten oder Gemüse und macht einen glatten Püree. Wie der Name sagt, es funktioniert besonders gut für die Herstellung von Kartoffelpüree.
Käsereibe und Handmixer

Ein Käsereibe kann manchmal die Stelle eines ricer oder Nahrung zu sich nehmen Mühle, insbesondere zur Herstellung von Kartoffeln. Um perfekte Kartoffelpüree ohne ricer oder Lebensmittel-Mühle zu machen, Rost gekochte Kartoffeln mit einer Box Reibe und pürieren mit Hilfe eines elektrischen Handmixer oder einen Handbesen. Diese Methode kann auch verwendet werden, um einfach entfernen Sie die Skins aus gekochten Tomaten sein.