Bei der Zubereitung von getrockneten Bohnen sollten diese berücksichtigt werden?

Durchnässt

Getrocknete Bohnen sollten sortiert, abgespült und mindestens 8 Stunden in kaltem Wasser eingeweicht werden. Das Einweichen hilft, die Bohnen weicher zu machen und die Garzeit zu verkürzen. Es hilft auch, Schmutz und Ablagerungen von den Bohnen zu entfernen.