Warum ist das Stampfen von Marshmallows eine körperliche Veränderung?

Das Stampfen eines Marshmallows ist keine physikalische, sondern eine chemische Veränderung.

Eine chemische Veränderung liegt vor, wenn die chemische Zusammensetzung eines Stoffes verändert wird. Wenn Sie einen Marshmallow zerstoßen, zersetzen Sie die Zuckermoleküle im Marshmallow, wodurch diese neue Bindungen untereinander und mit den vorhandenen Luftmolekülen eingehen. Dies führt dazu, dass der Marshmallow seine Farbe, Textur und seinen Geschmack verändert.

Bei einer physikalischen Veränderung geht es hingegen nicht um eine Veränderung der chemischen Zusammensetzung eines Stoffes. Zu den physikalischen Veränderungen können Veränderungen der Größe, Form oder des Zustands der Materie gehören. Beispielsweise ist das Schmelzen von Eis eine physikalische Veränderung, da die Wassermoleküle einfach von einem festen in einen flüssigen Zustand übergehen.