Kann Poolsalz zum Kochen verwendet werden?

Poolsalz oder Natriumchlorid (NaCl) ist die gleiche Salzart, die häufig zum Kochen und zur Lebensmittelkonservierung verwendet wird. Aufgrund der möglichen Kontamination wird die Verwendung von Poolsalz für kulinarische Zwecke jedoch nicht empfohlen.

Poolsalz wurde speziell für Schwimmbäder entwickelt und kann Zusatzstoffe wie Chemikalien zur Chlorierung oder zu anderen Behandlungszwecken enthalten, die weder zum Verzehr noch zum Kochen geeignet sind. Das Vorhandensein dieser Zusatzstoffe im Poolsalz kann dessen Geschmack verändern und bei Einnahme ein Gesundheitsrisiko darstellen.

Für kulinarische Zwecke verwenden Sie am besten Speisesalz oder Meersalz, das speziell für den menschlichen Verzehr verarbeitet und verpackt wird. Diese Salzsorten sind frei von Zusatzstoffen und erfüllen Sicherheitsstandards für die Zubereitung und den Verzehr von Lebensmitteln.