Wie Verwenden von Gusseisen Kochgeschirr (4 Stufen)

Gusseisen ist die ursprüngliche Antihaft-Kochgeschirr, und bei entsprechender Pflege wird für Generationen. Jeder gut ausgestattete Küche wird von mindestens einem Stück aus Gusseisen zu profitieren. Wenn Sie Glück haben, werden Sie Omas alte Pfanne und all die Erinnerungen zusammen mit ihm zu erben.
Anleitung

1. Waschen Sie die Schutzbeschichtung aus allen neuen Stücken aus Gusseisen mit warmem Seifen Wasser und Jahreszeit sie vor dem Gebrauch. Zu würzen, erwärmen eine Pfanne in einem 225 Grad F Ofen, entfernen Sie diese, und wischen Sie eine dünne Beschichtung aus Pflanzenöl oder Schweineschmalz auf allen Oberflächen. Setzen Sie ihn wieder in den Ofen für 1 Stunde und dann fast das gesamte überschüssige Öl abwischen mit Papiertüchern. Schicken Sie es an den Ofen wieder für weitere 30 Minuten.
   

2. Vorwärmen Gusseisen vor dem Kochen in ihr. Erhitzen Sie die Pfanne, bis ein Tröpfchen Wasser Bälle und öffnet um in der Pfanne. Diese Pfannen kochen heißer als einige; daher werden Sie wahrscheinlich eine niedrigere Kochstufe beim Kochen.
   

3. Cook nichts aus Gusseisen. Saure Lebensmittel wie Tomaten wird dunkler, wenn man zu lange in der Pfanne. Dies ist auf das Eisen austretende. Wenn Sie zusätzliche Eisen in der Ernährung, Kochen mit Gusseisen ist ein Weg, um es zu bekommen.
   

4. Lassen Sie schwenken kühlen vollständig nach der Verwendung, dann mit warmem Seifenwasser. Einige Experten sagen, nur mit Wasser, sondern Öl links auf die Schale nach dem Kochen Essen kann ranzig werden, wenn nicht entfernt. Nach dem Waschen, legen Sie es bei schwacher Hitze, um zu trocknen. Tragen Sie eine sehr dünne Schicht Öl auf der Oberfläche der Pfanne vor dem Speichern.