Eine Pfanne wird mit einer dünnen Schicht Speiseöl ausgekleidet, gefolgt von ungepoppten Popcornkörnern, die beim Erhitzen vollständig gepoppt werden, wodurch physikalische oder chemische Chan?

* Die Popcornkerne dehnen sich durch die Hitze aus und platzen.

* Das Speiseöl wandelt sich von flüssig in gasförmig um.

* Das Wasser in den Popcornkernen verwandelt sich in Dampf.

Chemische Veränderungen

* Die Stärke in den Popcornkernen zerfällt in kleinere Moleküle, darunter auch Glukose.

* Die Glukosemoleküle reagieren mit Sauerstoff unter Bildung von Kohlendioxidgas.

* Das Kohlendioxidgas bewirkt, dass sich die Popcornkerne ausdehnen und platzen.