Wie bereitet man Capozella zu?

- 1 Kopf Blumenkohl, in Röschen geschnitten

- 1 Esslöffel italienisches Gewürz

- 1/4 Tasse geriebener vegetarischer Käse (z. B. Parmesan oder Mozzarella)

- 1 Esslöffel Semmelbrösel

- 2 Esslöffel Olivenöl

Anweisungen:

1. Heizen Sie den Ofen auf 190 °C (375 °F) vor.

2. In einer großen Schüssel die Blumenkohlröschen mit den italienischen Gewürzen, dem Käse und den Semmelbröseln vermischen.

3. Mit Olivenöl beträufeln und vermengen.

4. Die Blumenkohlröschen in einer einzigen Schicht auf einem Backblech verteilen und im vorgeheizten Ofen 15–20 Minuten lang rösten, bis sie weich und gebräunt sind.

5. Sofort als köstliche Beilage oder vegetarisches Hauptgericht servieren.