Was muss zur Desinfektion von Gerätetischen oder anderen Arbeitsflächen verwendet werden, die direkt mit Lebensmitteln in Kontakt kommen?

Desinfektionsmittel aus quaternären Ammoniumverbindungen, die von der EPA als zulässig für die Verwendung auf unbelebten, harten, nicht porösen Oberflächen aufgeführt sind.