Wie können Sie feststellen, ob Sie bereit sind, etwas in Öl zu kochen?

- Schimmernd:Die Oberfläche des Öls beginnt zu schimmern oder sich zu wellen, wenn es erhitzt wird.

- Rauchpunkt:Das Öl beginnt zu rauchen, wenn es seinen Rauchpunkt erreicht. Dies ist die Temperatur, bei der das Öl zu zerfallen beginnt und sichtbaren Rauch freisetzt.

- Ein Lebensmittel fallen lassen:Lassen Sie ein kleines Stück Lebensmittel, z. B. Semmelbrösel, in das Öl fallen. Wenn es brutzelt und an die Oberfläche schwimmt, ist das Öl bereit zum Kochen.