Highlights Mit Kopfsalat & kochen; Tomato

Bei der Entscheidung, was mit Salat und Tomaten kochen, beste Wahl nicht übersehen - ein grüner Salat garniert mit einem Spiegelei, in Scheiben geschnitten Steak oder Hühnerfleisch - um es in eine Mahlzeit zu machen. Robuste Kopfsalat, wie romaine und Zichorien, halten bis zu Kochen mit hoher Hitze, während sowohl robust Typen und zarte Sorten wie bibb oder Baby-Salat, der Arbeit in Suppen oder Eintöpfen oder als Betten und wickelt für die anderen Zutaten. Szmtag Angebraten und Blanchiert

Hohe Wärme aus einem Grill oder aus der Pfanne stellt Studie Salate wie romaine oder Eisberg in knackig-zarte, würzige Beilagen. Für romaine, schneiden Köpfe in die Hälfte; nieseln sie mit Olivenöl, Knoblauch, Salz und Pfeffer; und kochen Sie sie für ca. 4 Minuten auf jeder Seite, bis sie leicht verkohlt sind. Servieren Sie sie mit geschnittenen Trauben Tomaten und einem Spritzer Essig. Saute gehackte Eisbergsalat und schneiden Trauben Tomaten in der gleichen Weise, um über Reis servieren
Geschmortes und Geköchelt

mit Butter, Hühnerbrühe, Salz und Pfeffer gekocht. Salat und Tomaten zusammen mit anderem Gemüse - wie Schalotten und Erbsen - schaffen eine Beilage, die passt gut zu Fisch oder Huhn. Verwenden Sie frische oder getrocknete Tomaten und garnieren Sie die Schüssel mit gehackten Minze. Verwenden Sie die gleichen Inhaltsstoffe in asiatisch inspirierte Suppen und fügen Sie gehackten Knoblauch, Hühnerfleisch, Limettensaft, gehacktes Basilikum oder Minze und ein Spritzen der Fischsauce und Reisessig.
Lettuce Wraps und Cups

Verwenden Sie große Blätter von BIBB, romaine oder spritzig Radicchio wie Wraps und Tassen für Füllungen mit entweder schneiden frische Tomaten oder wieder getrockneten Tomaten, in mundgerechte Stücke gehackt. Zusammen mit den Tomaten, fügen Hackfleisch oder Huhn mit Thai Aromen von Basilikum, Chili, Fischsauce, Knoblauch und Nudeln mit einer Licht Erdnuss-Sauce gekleidet. Oder füllen Sie die Salatschalen mit Hackfleisch und Bohnen mit Kreuzkümmel und Salsa gewürzt. Für All-American-Füllungen, verwenden Sie gegrilltes Huhn und Scheiben Avocado.
LTs und BLTs

Die klassischen Gericht zu kochen, mit Salat und Tomaten, vorzugsweise einheimische oder Erbstück, bleibt ein Speck, Salat und Tomaten-Sandwich, mit Mayonnaise angezogen, die Faust im Druck erschienen erschienen, in Kochbuchform, in 1920. Für eine vegane Alternative, einen Salat und Tomaten-Sandwich, eine andere amerikanische Klassiker. Um die Sandwiches zu neuen Höhen zu erheben, verwandeln sie in LBLATs oder CBLATs entweder mit Hummer oder Krabben und Avocado-Scheiben.