Ist Paprika dasselbe wie grüner Pfeffer?

Nein, Paprika und grüne Paprika sind nicht dasselbe. Obwohl es sich bei beiden um Sorten derselben Art, Capsicum annuum, handelt, weisen sie unterschiedliche Merkmale auf.

Paprika gibt es in verschiedenen Farben, darunter Rot, Gelb, Orange und Lila. Sie sind im Allgemeinen größer und süßer als grüne Paprika und haben ein dickes und knackiges Fruchtfleisch. Paprika wird aufgrund seiner Vielseitigkeit und seines milden Geschmacks typischerweise in Salaten, Sandwiches und verschiedenen kulinarischen Zubereitungen verwendet.

Grüne Paprika hingegen werden in einem früheren Reifestadium geerntet und haben eine grüne Farbe. Sie sind in der Regel kleiner und haben im Vergleich zu vollreifen Paprika einen leicht bitteren oder grasigen Geschmack. Grüne Paprikaschoten werden häufig zum Kochen verwendet und oft in Gerichten wie Fajitas, Pfannengerichten und Salaten verwendet.

Während also Paprika und grüne Paprika zur gleichen Art gehören, handelt es sich um unterschiedliche Sorten mit unterschiedlichen Geschmacksprofilen, Farben und Größen.