Die meisten Sorten von Speicher Zwiebeln, Gewicht zu verlieren noch bevor sie gekocht werden. Rote, weiße und gelbe Zwiebeln werden geschält und entkernt, und jede Blutergüsse oder Unvollkommenheiten werden ausgeschnitten. Die National Onion Association sagt, dass eine durchschnittliche Größe Zwiebeln wiegt zwischen 7 und 11 Unzen, bevor sie abgelöst und zwischen 5 und 10 Unzen nach. Über 78 Prozent der am meisten Zwiebeln - oder 2,7 Tassen pro Pfund -. Ende als essbar, wenn sie geschält und entkernt
Kind of Onion

Zwiebeln, die süßer sind wie Maui, Vidalia und Walla Walla, haben einen höheren Wassergehalt als schärfer Lagerung Zwiebeln. Diese Zwiebeln werden am besten roh gegessen, ohne Kochen, gewürfelt oder in Sandwiches oder Salate in Scheiben geschnitten. Lagerung Zwiebeln haben eine höhere Prozent der Feststoffe und weniger Zeit, um zu kochen. In einer großen Lager Zwiebel mit einem Gewicht von 5,29 Unzen, 4,73 jener Unzen bestehen aus Wasser. Ihr Aroma einmal gekocht ist pfeffrigen und scharfen. Grüne Zwiebeln haben auch einen hohen Anteil an Wasser. In einem Stiel mit einem Gewicht von 0,42 Unzen, 0,39 jener Unzen bestehen aus Wasser.
Cooking Method

Vor dem Kochen, 1 Tasse gehackte ein, gelb Speicher Zwiebel Wägungen etwa 5,64 Unzen. Wenn sautierten, dass dieselbe Tasse gehackte Zwiebel wiegt nur 3,07 Unzen. Ein 1/4 Zoll Stück Zwiebel wiegt 1,3 Unzen vor dem Kochen; nach dem Kochen mit oder ohne Salz, wiegt das gleiche Zwiebel Segment 1,13 Unzen. A 2- bis 3-Zoll-weiten rohe Zwiebel Ring wiegt 3,88 Gramm, roh. Wenn paniert, frittiert, eingefroren und anschließend im Ofen gebacken, wiegt diese gleichen Zwiebelring 2,12 Unzen. Grillen Zwiebeln ermöglicht das Gemüse in weniger Zeit als Anbraten, Kochen oder Braten mehrere seiner Wasser und scharfen Geschmack, und Köche zu behalten. In Stücken oder Ringe geschnitten, Grill Ihre durchschnittliche mittlere Zwiebel in fünf bis 10 Minuten.
Vorbereitung Tricks und Tipps

Um die Tränen, die kommen zu reduzieren Schneiden rohen Zwiebeln, versuchen Sie knallen die Zwiebeln in den Gefrierschrank für 10 Minuten oder in den Kühlschrank für 30 Minuten vor dem Schneiden. Reiben Sie Ihre Hände mit Zitronensaft beseitigt Geruch Zwiebeln die. Um das Beste aus Ihrem Geschmack Zwiebeln bekommen, kochen sie so nah an der Zeit, das wie möglich. Vorbereitet, die Zwiebeln in Scheiben geschnitten oder gehackte halten in in einem verschlossenen Behälter im Kühlschrank für bis sieben bis 10 Tage, aber im Laufe der Zeit, Zwiebeln ihren Geschmack verlieren trotz ihrer erhöhten Geruch. Beim Kochen Zwiebeln, ist ein niedriger bis mittlerer Hitze am besten, denn hohe Temperaturen bringt die Bitterkeit in den meisten Zwiebeln.